{"id":5124,"date":"2021-07-09T08:35:50","date_gmt":"2021-07-09T08:35:50","guid":{"rendered":"https:\/\/transferencia.tec.mx\/?p=5124"},"modified":"2025-05-19T14:43:23","modified_gmt":"2025-05-19T20:43:23","slug":"saber-mas-para-disfrutar-mas","status":"publish","type":"divulgacion-ciencia","link":"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/divulgacion-ciencia\/saber-mas-para-disfrutar-mas\/","title":{"rendered":"Saber m\u00e1s para disfrutar m\u00e1s"},"content":{"rendered":"<p>Por <strong><a href=\"https:\/\/research.tec.mx\/vivo-tec\/display\/PID_23662\">Jorge Vera Mart\u00ednez<\/a> y <a href=\"https:\/\/research.tec.mx\/vivo-tec\/display\/PID_110349\">Sidney Ornelas S\u00e1nchez<\/a><\/strong><\/p>\n<p>En los esquemas de consumo de los seres humanos, muchos de los productos y servicios son consumidos para satisfacer necesidades b\u00e1sicas de sustento y adaptaci\u00f3n. Sin embargo, existen productos que son consumidos por el simple hecho del placer que nos produce hacerlo.<\/p>\n<p>Mientras que los productos \u201ccommodities\u201d tienden a ser bienes para satisfacer necesidades b\u00e1sicas, y los productos de lujo tienden a ser bienes que ayudan a satisfacer necesidades de reconocimiento y aceptaci\u00f3n por parte del contexto social de la persona, hay productos que ayudan a satisfacer necesidades de auto-realizaci\u00f3n individual. Estos \u00faltimos se ha propuesto ubicarlos bajo el nombre de mercados sofisticados. En consistencia con esto, se ha propuesto denominar a sus clientes como segmentos sofisticados.<\/p>\n<p>Veamos un ejemplo. Pensemos en un consumidor que tiene un gusto especial por beber caf\u00e9 de alta calidad. Para esto, este consumidor ha desarrollado conocimientos y habilidades organol\u00e9pticas que le permiten obtener un placer muy especial al degustar esta bebida. Pero estos conocimientos y habilidades no vinieron solos. Este consumidor debi\u00f3 hacer un compromiso personal por desarrollar tales cosas. Un esfuerzo especial.<\/p>\n<p>As\u00ed, debi\u00f3 esforzarse por informarse, estudiar y realizar decisiones de consumo consistentes con sus metas. Este aprendizaje no vino r\u00e1pido. Probablemente pasaron a\u00f1os antes de que nuestro consumidor aprendiera y desarrollara sus sentidos antes de que pudiera realmente tener esa experiencia tan especial al momento de tomar una taza de caf\u00e9. Claro, no es cualquier taza de caf\u00e9. Es un caf\u00e9 seleccionado con base en la experiencia que ha desarrollado como consumidor a trav\u00e9s del tiempo, dinero y esfuerzo que ha invertido para ello. El desarrollo de tales competencias ahora le permite conocer, evaluar y seleccionar marcas de caf\u00e9.<\/p>\n<p>Por ello, nuestro consumidor no va a ser f\u00e1cil de enga\u00f1ar por marcas que pretenden tener una imagen de calidad solo basadas en actividades de comunicaci\u00f3n. Nuestro consumidor va a saber evaluar el producto. Va a saber determinar si efectivamente se trata de un buen producto o solo un truco publicitario. Pero al mismo tiempo, al ser un consumidor que sabe reconocer la calidad, va a ser un cliente comprometido con el consumo del producto y tal vez con algunas marcas que ha aprendido a identificar como consistentes con el gusto personal que ha desarrollado a trav\u00e9s del esfuerzo de aprendizaje de a\u00f1os. Nuestro consumidor se ha convertido en un especialista en el consumo de caf\u00e9 en taza. Se ha convertido en un consumidor sofisticado. Es ahora un consumidor con alto \u201cengagement\u201d.<\/p>\n<h2>Consumidores especializados<\/h2>\n<p>\u201cEngagement\u201d es el t\u00e9rmino como se puede definir la intensidad con la que un consumidor participa y se conecta con una oferta determinada que puede ser iniciada por el consumidor o la organizaci\u00f3n (Vivek et al., 2012). As\u00ed, el \u201cengagement\u201d est\u00e1 compuesto por tres factores conductuales de los consumidores:<\/p>\n<ol>\n<li>Atenci\u00f3n consciente<\/li>\n<li>Participaci\u00f3n entusiasta<\/li>\n<li>Conexi\u00f3n social<\/li>\n<\/ol>\n<p>En una l\u00ednea de investigaci\u00f3n acad\u00e9mica que forma parte de los esfuerzos del Grupo de Investigaci\u00f3n de Enfoque Estrat\u00e9gico \u201c<a href=\"https:\/\/tec.mx\/es\/investigacion\/donde-se-realiza-la-investigacion\/consumer-behavior-and-conscious-marketing\">Consumer Bahavior and Conscious Marketing<\/a>\u201d del Tecnol\u00f3gico de Monterrey, se estudia el fen\u00f3meno de \u201cengagement\u201d y se ha identificado que los mercados y productos sofisticados requieren consumidores con caracter\u00edsticas especiales.<\/p>\n<h2>\u00bfC\u00f3mo se logra el engagement?<\/h2>\n<p>Mencionemos primero las posibles ventajas de las empresas que se dedican a productos y mercados sofisticados:<\/p>\n<ul>\n<li>Contar con clientes m\u00e1s leales.<\/li>\n<li>Gozar de una diferenciaci\u00f3n muy dif\u00edcil de imitar por parte de la competencia.<\/li>\n<li>Tener una plataforma s\u00f3lida para generar marcas de alto valor percibido.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Las ventajas son claras, sin embargo, conseguirlas no es tarea f\u00e1cil por parte de una empresa. Al igual que nuestro consumidor tuvo que invertir tiempo y esfuerzo para generar sus conocimientos y habilidades, la empresa debe tambi\u00e9n hacer un esfuerzo de largo plazo, no solo para generar esos productos sofisticados de alto valor, sino para ayudar y acompa\u00f1ar al consumidor en ese proceso de aprendizaje. As\u00ed, estamos hablando de un v\u00ednculo cliente-marca de largo plazo.<\/p>\n<p>En uno de estos estudios que se realiz\u00f3 con consumidores de caf\u00e9 de especialidad, se distingue entre aprendizaje del consumidor basado en el producto y aprendizaje basado en la marca. Aqu\u00ed se encontr\u00f3 que los esfuerzos de ciertas empresas por educar a sus clientes, tanto en aspectos generales del conocimiento para la degustaci\u00f3n del caf\u00e9 en taza, como en aspectos espec\u00edficos de las ventajas particulares de la marca, tendi\u00f3 a redituar favorablemente a estas compa\u00f1\u00edas.<\/p>\n<p>En este estudio se midieron los niveles de conocimiento del cliente con respecto al producto y con respecto a las marcas, as\u00ed como el nivel de \u201cengagement\u201d del cliente en el contexto del consumo de este producto en sus tres factores (arriba mencionados). Se encontr\u00f3 que en la medida que el cliente est\u00e1 m\u00e1s educado en t\u00e9rminos del mercado, y m\u00e1s educado en t\u00e9rmino de las marcas competidoras, el cliente manifiesta mayores niveles de atenci\u00f3n consciente, participaci\u00f3n entusiasta y conexi\u00f3n social, tanto hacia el producto, como hacia una de las marcas. La relevancia de esto tiene que ver con que en estudios anteriores se ha encontrado que estos tres factores son antecedentes de la formaci\u00f3n de lealtad de marca en productos de especialidad.<\/p>\n<h2>Sobre los autores:<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/research.tec.mx\/vivo-tec\/display\/PID_23662\">Jorge Vera Mart\u00ednez,<\/a> es profesor-investigador de la Escuela de Negocios en Ciudad de M\u00e9xico del Tecnol\u00f3gico de Monterrey, <a href=\"mailto:jorge.vera@tec.mx\">jorge.vera@tec.mx<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/research.tec.mx\/vivo-tec\/display\/PID_110349\">Sidney Ornelas S\u00e1nchez<\/a>, es exalumna del Doctorado en Ciencias Administrativas del Tecnol\u00f3gico de Monterrey, <a href=\"mailto:sidney@exatec.tec.mx\">sidney@exatec.tec.mx<\/a><\/p>\n<h2>Para saber m\u00e1s puedes consultar las siguientes publicaciones cient\u00edficas:<\/h2>\n<ol>\n<li>Sidney Ornelas &amp; Jorge Vera (2020). The more I know, the more I engage: the role of consumer education in consumer engagement in the coffee shop context. <em>British Food Journal<\/em>, vol(num). In press. DOI: <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1108\/BFJ-05-2020-0401\">https:\/\/doi.org\/10.1108\/BFJ-05-2020-0401<\/a><\/li>\n<li>Sidney Ornelas &amp; Jorge Vera (2020). \u00abSophisticated segments: changes in consumer dynamics and behaviors\u00bb. In: <em>Emotional, Sensory, and Social Dimensions of Consumer Buying Behavior<\/em>. Chapter 11. IGI Global eEditorial Discovery. DOI: <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.4018\/978-1-7998-2220-2\">https:\/\/doi.org\/10.4018\/978-1-7998-2220-2<\/a><\/li>\n<li>Jorge Vera &amp; Sidney Ornelas (2021). Engagement hacia un producto vs. hacia una marca: una escala para el contexto mexicano. <em>Contadur\u00eda y Administraci\u00f3n<\/em>, 66(3), 1-23. DOI: <a href=\"http:\/\/dx.doi.org\/10.22201\/fca.24488410e.2021.1898\">http:\/\/dx.doi.org\/10.22201\/fca.24488410e.2021.1898<\/a><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Jorge Vera Mart\u00ednez y Sidney Ornelas S\u00e1nchez En los esquemas de consumo de los seres humanos, muchos de los productos y servicios son consumidos para satisfacer necesidades b\u00e1sicas de sustento y adaptaci\u00f3n. Sin embargo, existen productos que son consumidos por el simple hecho del placer que nos produce hacerlo. 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