{"id":6322,"date":"2022-06-21T16:20:41","date_gmt":"2022-06-21T16:20:41","guid":{"rendered":"https:\/\/transferencia.tec.mx\/?p=6322"},"modified":"2023-09-10T02:30:06","modified_gmt":"2023-09-10T02:30:06","slug":"el-problema-del-sargazo-en-el-caribe-mexicano-esconde-grandes-oportunidades","status":"publish","type":"divulgacion-ciencia","link":"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/divulgacion-ciencia\/el-problema-del-sargazo-en-el-caribe-mexicano-esconde-grandes-oportunidades\/","title":{"rendered":"El problema del sargazo en el Caribe mexicano esconde grandes oportunidades"},"content":{"rendered":"

Por\u00a0Danay Carrillo Nieves<\/strong><\/a>,\u00a0Jorge Gabriel Orozco Gonz\u00e1lez <\/strong>y Tom\u00e1s Garc\u00eda Cayuela<\/strong><\/a><\/p>\n

El sargazo pel\u00e1gico es un conjunto de algas marinas que habitan en el Mar del Sargazo, en el Oc\u00e9ano Atl\u00e1ntico y en los \u00faltimos a\u00f1os han tenido un crecimiento acelerado y se han esparcido, abatiendo contra las costas de muchos pa\u00edses del oeste de \u00c1frica y el Golfo de M\u00e9xico. El impacto negativo que han tenido las denominadas \u201cGolden Tides\u201d se puede sentir desde la salud del ecosistema local, hasta la econom\u00eda de las regiones afectadas. El problema comenz\u00f3 a recrudecerse desde el 2011 y prevalece hasta hoy en d\u00eda. Estrategias de mitigaci\u00f3n incurren en el uso del sargazo como fertilizante, sin embargo, hay una alternativa mucho m\u00e1s lucrativa y relevante: los biocombustibles.<\/p>\n

Las energ\u00edas verdes<\/h2>\n

Los biocombustibles son fuentes de energ\u00eda limpias y renovables, las cuales se obtienen a partir del procesamiento de biomasa (agrupaciones de tejidos o c\u00e9lulas, sean del tipo que sean). A diferencia del petr\u00f3leo o el carb\u00f3n, los biocombustibles producen menores cargas de gases de efecto invernadero al consumirse. Ejemplos del uso de estos recursos incluyen estufas que usan biog\u00e1s, camiones que funcionan con biodiesel y gasolina combinada con bioetanol para los autom\u00f3viles.<\/p>\n

La transici\u00f3n de una econom\u00eda basada en combustibles f\u00f3siles a una econom\u00eda basada en energ\u00edas limpias es la clave para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y frenar el cambio clim\u00e1tico. Previamente, se hab\u00edan intentado usar otras fuentes para la generaci\u00f3n de biocombustibles a nivel industrial, pero dichos intentos fallaron. El sargazo tiene un atractivo que otros tipos de biomasas no tienen y que lo hace ideal: es gratis.<\/p>\n

La alternativa<\/h2>\n

En el pasado fallaron diversos intentos de producir biocombustibles a base de cultivos terrestres, dado que \u00e9stos compiten con la tierra que usan los agricultores para otros cultivos y gastan una cantidad elevada de agua, fertilizantes y materiales. El sargazo es producido en el oc\u00e9ano Atl\u00e1ntico por la naturaleza y llega a nuestras costas en su etapa adulta, listo para ser procesado. No se necesita gastar agua, ni espacio en tierra firme para obtener una gran cantidad de biomasa. La parte m\u00e1s laboriosa es la recolecci\u00f3n del sargazo de las playas, pero esta parte incluso ya se hace actualmente, dado que ni el gobierno ni el p\u00fablico general quiere algas pungentes en las playas. El valor agregado que puede ofrecer la transformaci\u00f3n de sargazo a biocombustibles como el biog\u00e1s o el bioetanol podr\u00eda incentivar una cadena de valor que permita la recolecci\u00f3n mar adentro.<\/p>\n

El proceso de transformaci\u00f3n del sargazo a biocombustible no es tan simple como parece, aunque numerosos estudios cient\u00edficos actuales proponen tecnolog\u00edas optimizadas con altos rendimientos de producci\u00f3n. La econom\u00eda circular y los procesos sustentables son factores claves para aprovechar al m\u00e1ximo el potencial del sargazo, obteniendo as\u00ed un negocio rentable y respetuoso con el medio ambiente.<\/p>\n

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Figura 1. Mapa de las dos regiones principales de proliferaci\u00f3n de Sargassum (1- Mar de los Sargazos [primavera y verano]; 2- NERR Regi\u00f3n de recirculaci\u00f3n ecuatorial del norte [Maduraci\u00f3n y gran crecimiento]). Vista a\u00e9rea de la marea de Sargazo en el estado mexicano de Quintana Roo (abril de 2021). Foto cortes\u00eda de Sara Saldarriaga Hern\u00e1ndez<\/figcaption><\/figure>\n
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Figura 2: Transformaci\u00f3n de sargazo en biocombustible mediante pretratamiento hidrotermal. Sargazo en la playa (A). Pretratamiento hidrotermal (B). Digesti\u00f3n anaer\u00f3bica (C). Biog\u00e1s recolectado de la fase gaseosa y fertilizante recolectado del digestato s\u00f3lido-l\u00edquido (D).<\/figcaption><\/figure>\n

La perspectiva a futuro<\/h2>\n

Por ahora, el sargazo ha sido una maldici\u00f3n para la econom\u00eda y el turismo local, pero no tendr\u00eda que serlo por siempre. La oportunidad ha sido detectada. M\u00faltiples cient\u00edficos alrededor del mundo realizan investigaci\u00f3n, iniciativas tanto del sector privado como p\u00fablico para el desarrollo a gran escala de estas propuestas para valorizar el sargazo y leyes p\u00fablicas que permitan una gesti\u00f3n eficiente, son los siguientes pasos para aprovechar este recurso que el oc\u00e9ano nos est\u00e1 brindando.<\/p>\n

Autores<\/strong><\/h2>\n

Danay Carrillo Nieves es Doctora en Ciencia y Tecnolog\u00eda de Alimentos. Es profesora investigadora de la Escuela de Ingenier\u00edas y Ciencias del Tec de Monterrey, campus Guadalajara. L\u00edder del Grupo de Investigaci\u00f3n Carrillo Biorefinery Lab. danay.carrillo@tec.mx<\/a><\/p>\n

Jorge Gabriel Orozco Gonz\u00e1lez es estudiante de octavo semestre del Programa de Ingenier\u00eda en Biotecnolog\u00eda de la Escuela de Ingenier\u00edas y Ciencias del Tec de Monterrey, campus Guadalajara. Pertenece al Grupo de Investigaci\u00f3n Carrillo Biorefinery Lab. jorge.gog@gmail.com<\/a><\/p>\n

Tom\u00e1s Garc\u00eda Cayuela es Doctor en en Ciencia y Tecnolog\u00eda de Alimentos. Es profesor investigador de la Escuela de Ingenier\u00edas y Ciencias del Tec de Monterrey, campus Guadalajara. L\u00edder del Grupo de Investigaci\u00f3n Food and Biotech Lab.\u00a0tomasgc@tec.mx<\/a><\/p>\n

\u00bfQuieres saber m\u00e1s?<\/strong><\/h2>\n

El art\u00edculo cient\u00edfico completo lo puedes encontrar en: https:\/\/doi.org\/10.3389\/fmars.2021.791054<\/p>\n

    \n
  • Ghani, H. U., & Gheewala, S. H. (2021). Environmental Sustainability Assessment of Molasses-based Bioethanol Fuel in Pakistan. Sustainable Production and Consumption<\/em>, 27<\/em>, 402\u2013410. https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.spc.2020.11.013<\/li>\n
  • Milledge, J. J., & Harvey, P. J. (2016). Golden Tides: Problem or golden opportunity? The valorisation of Sargassum from beach inundations. Journal of Marine Science and Engineering<\/em>, 4<\/em>(3). https:\/\/doi.org\/10.3390\/jmse4030060<\/li>\n
  • Thompson, T. M., Ramin, P., Udugama, I., Young, B. R., Gernaey, K. v., & Baroutian, S. (2021). Techno-economic and environmental impact assessment of biogas production and fertiliser recovery from pelagic Sargassum: A biorefinery concept for Barbados. Energy Conversion and Management<\/em>, 245<\/em>(June), 114605. https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.enconman.2021.114605<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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