{"id":156723,"date":"2023-05-10T17:13:09","date_gmt":"2023-05-10T17:13:09","guid":{"rendered":"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/?p=156723"},"modified":"2024-12-09T20:45:52","modified_gmt":"2024-12-10T02:45:52","slug":"obesidad-y-enfermedades-cronicas-no-transmisibles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/salud\/obesidad-y-enfermedades-cronicas-no-transmisibles\/","title":{"rendered":"Tratar la obesidad reduce 7 de cada 10 muertes cardiovasculares"},"content":{"rendered":"\n

Los riesgos de la obesidad y sus comorbilidades asociadas podr\u00edan reducirse con ajustes en la dieta y el estilo de vida de los mexicanos, que en los \u00faltimos a\u00f1os se ha hecho m\u00e1s sedentario. <\/p>\n\n\n\n

Las medidas preventivas en torno a la nutrici\u00f3n podr\u00edan evitar hasta el 75% de las enfermedades cardiacas<\/strong>, accidentes vasculares y diabetes tipo 2<\/strong>, as\u00ed como el 40% de los c\u00e1nceres, de acuerdo con David Kershenobich<\/a>, m\u00e9dico e investigador egresado de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Aut\u00f3noma de M\u00e9xico (UNAM), especializado en el estudio del h\u00edgado. <\/p>\n\n\n\n

De 2012 a 2022, Kershenobich fue director del Instituto Nacional de Ciencias M\u00e9dicas y Nutrici\u00f3n Salvador Zubir\u00e1n<\/a> (INCMNSZ), catalogado como uno de los mejores hospitales de alta especialidad en el mundo.<\/p>\n\n\n\n

Durante el primer d\u00eda del segundo Congreso Internacional sobre Investigaci\u00f3n en Obesidad<\/a>, el experto explic\u00f3 la relaci\u00f3n que existe entre la obesidad y otras enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles. Advirtiendo que este tipo de padecimientos \u2014como la diabetes, insuficiencia renal, c\u00e1ncer e hipertensi\u00f3n\u2014 son la principal causa de muerte y discapacidad en M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n, enfatiz\u00f3 la importancia de impulsar la investigaci\u00f3n epidemiol\u00f3gica, la investigaci\u00f3n b\u00e1sica y la investigaci\u00f3n cl\u00ednica para atacar el problema desde distintos \u00e1ngulos.<\/p>\n\n\n\n

En un intercambio de preguntas y respuestas con la audiencia, y en entrevista con TecScience<\/em><\/strong>, el investigador destac\u00f3 algunos de los aspectos m\u00e1s importantes de esta problem\u00e1tica.<\/p>\n\n\n\n

Muertes cardiovasculares por obesidad<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo est\u00e1 el panorama de la obesidad en M\u00e9xico y cu\u00e1les son los pasos pr\u00e1cticos que debemos seguir para poder vencer esta pandemia silenciosa?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

El problema de obesidad es muy significativo en el pa\u00eds y a nivel mundial. Lo estamos viendo en M\u00e9xico, tenemos una verdadera sobrepoblaci\u00f3n de pacientes con \u00cdndice de Masa Corporal<\/a> (IMC) que implican sobrepeso y obesidad. Para que esto cambie, en forma importante, creo que hay varias cosas que hacer.<\/p>\n\n\n\n

Uno, el fomentar la investigaci\u00f3n<\/strong>, que es importante para encontrar factores de riesgo y c\u00f3mo poder modificar esos factores de riesgo.<\/p>\n\n\n\n

El segundo aspecto es el dise\u00f1ar estudios de cohortes [donde los sujetos se eligen de acuerdo con la exposici\u00f3n de inter\u00e9s] que permitan entender mejor qu\u00e9 es lo que hay detr\u00e1s de la obesidad y c\u00f3mo progresa con el tiempo.<\/p>\n\n\n\n

Y quiz\u00e1 el m\u00e1s importante es entender que no todas las personas con obesidad son iguales y que hay factores gen\u00e9ticos, factores metab\u00f3licos y factores ambientales involucrados<\/strong>. Entonces, en el dise\u00f1o de una estructura de salud p\u00fablica, hay que considerar estos distintos factores y, por eso, las cohortes (seguimientos epidemiol\u00f3gicos) se vuelven muy importantes.<\/p>\n\n\n\n

\r\n \r\n \"\"\r\n <\/picture><\/figure>\n\n\n\n

Kershenobich durante su participaci\u00f3n en el Congreso Internacional sobre Investigaci\u00f3n en Obesidad (Foto: Alejandro Salazar \/ TecScience)<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

De acuerdo con Kershenobich Stalnikowitz, es importante entender que no todos los individuos con obesidad est\u00e1n enfermos<\/strong>, existen dos grandes grupos de pacientes, en los cu\u00e1les hay personas obesas metab\u00f3licamente saludables y personas obesas metab\u00f3licamente no saludables<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1l de todas las causas del aumento de la obesidad en M\u00e9xico debemos atacar primero?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Creo que es muy dif\u00edcil poder decir cu\u00e1l es la m\u00e1s importante, pero lo que importa es que el \u00e1rea de investigaci\u00f3n sea abordad con calidad. Que en serio se investigue a fondo en qu\u00e9 manera contribuye eso al desarrollo de obesidad, porque creo que todas son muy importantes, lo que s\u00ed requiere es hacerlo con mucha calidad.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo evitar estigmatizar la obesidad sin dejar explicarle a la poblaci\u00f3n la importancia de vivir vidas balanceadas y saludables?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Ah\u00ed lo que es importante es el t\u00e9rmino de disfunci\u00f3n metab\u00f3lica, lo que hay que investigar es si el d\u00eda que se presenta ese paciente tiene disfunci\u00f3n metab\u00f3lica asociada al sobrepeso, lo m\u00e1s probable es que lo tenga, porque la frecuencia de enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles en M\u00e9xico es muy elevada y es responsable del 75% de la mortalidad en el pa\u00eds. Entonces, eso hace pensar que no es lo m\u00e1s conveniente tener sobrepeso y que nada m\u00e1s corrigiendo la nutrici\u00f3n se pueden prevenir muchas de esas enfermedades.<\/p>\n\n\n\n

Entonces, el tipo de dieta que ingieren, si es alto en carbohidratos, grasas y az\u00facares implica riesgos para la persona.<\/p>\n\n\n\n

Es por eso la importancia de estudios que permitan ver la evoluci\u00f3n de los individuos con sobrepeso y obesidad. Puede ser que <\/strong>un individuo con estas caracter\u00edsticas est\u00e9 sano ahorita, pero no sabemos c\u00f3mo va a estar dentro de 10 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Lo que no hay duda es que las personas con obesidad tienen mayor riesgo de desarrollar alg\u00fan tipo de enfermedad y, por lo tanto, la pol\u00edtica p\u00fablica tiene que tratar de disminuir la frecuencia obesidad.<\/p>\n\n\n\n

El futuro de la investigaci\u00f3n en obesidad en M\u00e9xico<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\u00bfAl consumir una dieta balanceada, alta en frutas y verduras, puede prevenir o reducir el riesgo de padecer ciertos tipos de c\u00e1ncer? \u00bfEs la dieta mediterr\u00e1nea la mejor dieta conocida?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Es una pregunta muy dif\u00edcil, lo que s\u00ed, definitivamente es que la dieta mediterr\u00e1nea es mejor que la dieta occidental en el aspecto de la respuesta inflamatoria.<\/p>\n\n\n\n

Si hay directamente una relaci\u00f3n entre el tipo de dieta y el desarrollo de c\u00e1ncer, yo creo que ah\u00ed hay una avenida de investigaci\u00f3n muy muy importante.<\/p>\n\n\n\n

No hay duda de que la gente con obesidad tiene mayor frecuencia de c\u00e1ncer y met\u00e1stasis, lo que hay que ver es cu\u00e1les son los factores que realmente inciden en esta mayor frecuencia.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1l es la importancia de que existan centros especializados como el Institute for Obesity Research<\/a>?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las propuestas como la del Tecnol\u00f3gico de Monterrey deben extenderse m\u00e1s all\u00e1 de la instituci\u00f3n, debe haber una cooperaci\u00f3n con otras universidades, con la UNAM, con Chapingo, con el Polit\u00e9cnico, con los Institutos Nacionales de Salud. La formaci\u00f3n de redes para abordar un problema tan complejo se vuelve muy importante.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo dise\u00f1ar pol\u00edticas p\u00fablicas que tengan realmente una incidencia duradera para atender el problema?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Yo creo que para poder dise\u00f1ar una pol\u00edtica p\u00fablica se requieren bases, se requiere una base epidemiol\u00f3gica de datos, pero no nada m\u00e1s eso, se requiere guardar sueros, se requiere guardar biopsias. Que se le pudiera dar seguimiento de 10 o 20 o 30 a\u00f1os. Creo que para planear una pol\u00edtica p\u00fablica a largo plazo, hay que hacer cohortes de seguimiento de distintos tipos de informaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En el Congreso Internacional sobre Investigaci\u00f3n en Obesidad se advirti\u00f3 sobre la relaci\u00f3n entre obesidad y enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":156767,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[99],"tags":[466,467,160,227],"class_list":["post-156723","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud","tag-congreso-internacional-de-investigacion-sobre-obesidad","tag-congreso-internacional-de-investigacion-sobre-obesidad-2023","tag-institute-for-obesity-research","tag-salud"],"acf":[],"yoast_head":"\nTratar la obesidad reduce 7 de cada 10 muertes cardiovasculares: David Kershenobich | TecScience<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"En el Congreso Internacional sobre Investigaci\u00f3n en Obesidad se advirti\u00f3 sobre el riesgo de 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(Foto: Alejandro Salazar)"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/salud\/obesidad-y-enfermedades-cronicas-no-transmisibles\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tratar la obesidad reduce 7 de cada 10 muertes cardiovasculares"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/#website","url":"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/","name":"TecScience","description":"Bilingual platform in charge of communicating advances in research, science and innovation at Tec","publisher":{"@id":"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/#organization","name":"TecScience","url":"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2022\/11\/logo-negro-tecscience.svg","contentUrl":"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2022\/11\/logo-negro-tecscience.svg","width":250,"height":38,"caption":"TecScience"},"image":{"@id":"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/TecScienceWeb","https:\/\/x.com\/TecScience_","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/tec-science\/","https:\/\/www.instagram.com\/tecscienceweb\/"],"publishingPrinciples":"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/guia-de-publicacion-para-articulos-de-divulgacion\/","correctionsPolicy":"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/equipo-editorial-tecscience\/"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/#\/schema\/person\/72a3b50d0dbd7d1124452069e14a2db9","name":"In\u00e9s Guti\u00e9rrez Jaber","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d136e90158f5aac8a8da8abe38806ceebb853d4d6d17967fb867b912b35483a9?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d136e90158f5aac8a8da8abe38806ceebb853d4d6d17967fb867b912b35483a9?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d136e90158f5aac8a8da8abe38806ceebb853d4d6d17967fb867b912b35483a9?s=96&d=mm&r=g","caption":"In\u00e9s Guti\u00e9rrez Jaber"},"description":"Periodista de ciencia y artista visual. 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