{"id":157856,"date":"2023-07-25T18:27:13","date_gmt":"2023-07-25T18:27:13","guid":{"rendered":"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/?p=157856"},"modified":"2024-12-09T20:41:08","modified_gmt":"2024-12-10T02:41:08","slug":"debemos-dejar-de-consumir-aspartamo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/salud\/debemos-dejar-de-consumir-aspartamo\/","title":{"rendered":"\u00bfDebemos dejar de consumir aspartamo?"},"content":{"rendered":"\n

Hace algunas semanas, la Agencia Internacional para la Investigaci\u00f3n sobre el C\u00e1ncer (IARC, por sus siglas en ingl\u00e9s) de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) clasific\u00f3 al aspartamo \u2212un endulzante artificial ampliamente utilizado\u2212 como posible cancer\u00edgeno para humanos.<\/p>\n\n\n\n

Esto caus\u00f3 alerta entre los consumidores, adem\u00e1s, las redes sociales se inundaron de advertencias para dejar de consumir productos que lo contengan. Sin embargo, distintos expertos han afirmado que no hay raz\u00f3n para un esc\u00e1ndalo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl mensaje no es que sea cancer\u00edgeno\u201d, dice Dixia Ram\u00edrez Vega<\/a>, profesora y nutri\u00f3loga cl\u00ednica del Instituto de Salud Digestiva de TecSalud<\/a> en entrevista con TecScience<\/strong><\/em>.<\/p>\n\n\n\n

En cambio, la experta explica que la clasificaci\u00f3n significa que existe evidencia cient\u00edfica limitada<\/strong> de que el aspartamo \u2212posiblemente\u2212 podr\u00eda contribuir al c\u00e1ncer en personas, as\u00ed como evidencia menos que suficiente en animales no humanos.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es el aspartamo y en qu\u00e9 productos se encuentra?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El aspartamo es un endulzante artificial alrededor de 200 veces m\u00e1s dulce que la sacarosa \u2013mejor conocida como az\u00facar de mesa\u2013 por lo que se necesita una cantidad mucho menor para alcanzar la misma dulzura.<\/p>\n\n\n\n

Desde su aprobaci\u00f3n como endulzante en Estados Unidos en el a\u00f1o 1974, ha sido utilizado en productos, como refrescos de dieta. Tambi\u00e9n est\u00e1 presente en chicles, gelatinas, galletas y productos farmac\u00e9uticos, como jarabes para la tos.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 otros productos han sido clasificados por la IARC?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de revisar algunos estudios que ligaban el consumo del aspartamo con el aumento de riesgo de padecer c\u00e1ncer, la IARC emiti\u00f3 un reporte donde lo clasificaba como posiblemente cancer\u00edgeno en humanos, o el grupo 2B.<\/p>\n\n\n\n

En este grupo est\u00e1n otros productos o sustancias como el aloe vera, la gasolina y la exposici\u00f3n a productos utilizados en la tintorer\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

En total, la IARC tiene cuatro grupos de clasificaci\u00f3n<\/a>, que m\u00e1s que representar qu\u00e9 tan cancer\u00edgeno es un agente, representan qu\u00e9 tanta evidencia cient\u00edfica existe de que causa c\u00e1ncer.<\/p>\n\n\n\n

Estos grupos son: 1 (carcinog\u00e9nico en humanos), 2A (probable causal de c\u00e1ncer en humanos), 2B (posible causal de c\u00e1ncer en humanos) y 3 (sin evidencia o no clasificable).<\/p>\n\n\n\n

En el grupo 1 se encuentran productos como el humo de tabaco, tanto directo como de segunda mano, la exposici\u00f3n al sol, el alcohol et\u00edlico y la radiaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Entonces, \u00bfdebo dejar de consumir aspartamo?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

De acuerdo con Ram\u00edrez Vega, debe tomarse en cuenta que el c\u00e1ncer puede ser ocasionado por una variedad de factores, incluyendo el consumo de productos como el alcohol y tabaco, la exposici\u00f3n al sol, llevar una vida sedentaria sin hacer ejercicio o tener alguna predisposici\u00f3n gen\u00e9tica.<\/p>\n\n\n\n

\u201cHay que ser muy honestos con este tema y no querer atribuirle a una sustancia [como el aspartamo] el desarrollo de esta enfermedad\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, es importante se\u00f1alar que esta clasificaci\u00f3n no cambia el l\u00edmite recomendado<\/a> de ingesta diaria del endulzante, el cual es de 40 miligramos por kilo de peso al d\u00eda<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Para que una persona que pesa 60 kilogramos sobrepasara este l\u00edmite, tendr\u00eda que tomarse m\u00e1s de 2.4 gramos de aspartamo \u2212equivalente a alrededor de 12 latas de refresco\u2212 al d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs un mundo de aspartamo, la verdad es que tendr\u00edamos que excedernos demasiado [para consumir esas cantidades]\u201d, expres\u00f3 la experta.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, advierte que esto no significa que deba promoverse el consumo de aspartamo u otros endulzantes artificiales, ya que se ha encontrado evidencia de que, al tener un sabor dulce, su consumo env\u00eda se\u00f1ales a nuestras c\u00e9lulas y cerebro para que se preparen para recibir las calor\u00edas asociadas a un alimento dulce.<\/p>\n\n\n\n

Cuando estas calor\u00edas no llegan, se ha observado que hay un aumento de acumulaci\u00f3n de grasa, mayor inflamaci\u00f3n, un aumento en el riesgo de desarrollar resistencia a la insulina y un deseo intenso de consumir productos dulces, entre otras cosas.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, la OMS tambi\u00e9n ha advertido<\/a> que no existe evidencia de que estos productos ayuden a controlar el peso a largo plazo, por lo que la experta recomienda llevar una dieta balanceada y moderar el consumo de productos con aspartamo y light<\/em> en general.<\/p>\n\n\n\n

No obstante, antes de hacer cualquier cambio en nuestra dieta y reemplazar productos light<\/em> por productos regulares, es importante consultar con nuestro m\u00e9dico o nutri\u00f3logo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPodemos cuidar nuestra dieta sin consumir cosas de dieta\u201d, expres\u00f3, \u201chay que protegerse teniendo h\u00e1bitos saludables y no abusar de estos productos\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dixia Ram\u00edrez hace recomendaciones sobre el uso de este endulzante, despu\u00e9s de que se clasificara como posiblemente cancer\u00edgeno en humanos.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":157870,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[99],"tags":[227,151],"class_list":["post-157856","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud","tag-salud","tag-tecsalud"],"acf":[],"yoast_head":"\n\u00bfDebemos dejar de consumir aspartamo? | TecScience<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dixia Ram\u00edrez hace recomendaciones sobre el uso de este endulzante, despu\u00e9s de que se clasificara como posiblemente cancer\u00edgeno en humanos.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/salud\/debemos-dejar-de-consumir-aspartamo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00bfDebemos dejar de consumir aspartamo?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dixia Ram\u00edrez hace recomendaciones sobre el uso de este endulzante, despu\u00e9s de que se clasificara como posiblemente cancer\u00edgeno en humanos.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/salud\/debemos-dejar-de-consumir-aspartamo\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"TecScience\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/TecScienceWeb\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-07-25T18:27:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-12-10T02:41:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2023\/07\/debemos-dejar-de-consumir-aspartamo.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"750\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"In\u00e9s Guti\u00e9rrez Jaber\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@TecScience_\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@TecScience_\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"In\u00e9s Guti\u00e9rrez Jaber\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/tecscience.tec.mx\\\/es\\\/salud\\\/debemos-dejar-de-consumir-aspartamo\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/tecscience.tec.mx\\\/es\\\/salud\\\/debemos-dejar-de-consumir-aspartamo\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"In\u00e9s Guti\u00e9rrez Jaber\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/tecscience.tec.mx\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/72a3b50d0dbd7d1124452069e14a2db9\"},\"headline\":\"\u00bfDebemos dejar de consumir aspartamo?\",\"datePublished\":\"2023-07-25T18:27:13+00:00\",\"dateModified\":\"2024-12-10T02:41:08+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/tecscience.tec.mx\\\/es\\\/salud\\\/debemos-dejar-de-consumir-aspartamo\\\/\"},\"wordCount\":770,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/tecscience.tec.mx\\\/es\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/tecscience.tec.mx\\\/es\\\/salud\\\/debemos-dejar-de-consumir-aspartamo\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/tecscience.tec.mx\\\/es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/8\\\/2023\\\/07\\\/debemos-dejar-de-consumir-aspartamo.jpg\",\"keywords\":[\"Salud\",\"TecSalud\"],\"articleSection\":[\"Salud\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/tecscience.tec.mx\\\/es\\\/salud\\\/debemos-dejar-de-consumir-aspartamo\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/tecscience.tec.mx\\\/es\\\/salud\\\/debemos-dejar-de-consumir-aspartamo\\\/\",\"name\":\"\u00bfDebemos dejar de consumir aspartamo? 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