{"id":166513,"date":"2024-07-24T16:14:38","date_gmt":"2024-07-24T22:14:38","guid":{"rendered":"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/?p=166513"},"modified":"2024-12-09T20:17:12","modified_gmt":"2024-12-10T02:17:12","slug":"microbiota-y-obesidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/salud\/microbiota-y-obesidad\/","title":{"rendered":"La relaci\u00f3n entre la microbiota intestinal y la obesidad"},"content":{"rendered":"\n<p>La <a href=\"\/es?s=microbiota\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">microbiota <\/a>intestinal \u2013el grupo de bacterias, hongos y virus que habitan nuestro tracto gastrointestinal\u2013 podr\u00eda explicar <strong>por qu\u00e9 algunas personas tienden al sobrepeso y la obesidad.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLa combinaci\u00f3n de microorganismos que la conforman llevan a cabo procesos que pueden cambiar<strong> la forma en que se obtiene la energ\u00eda de una persona a otra<\/strong>\u201d, dice <a href=\"https:\/\/ciatej.mx\/investigacion\/investigador\/dra-marisela-gonzalez-avila\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Marisela Gonz\u00e1lez<\/a>, investigadora del <a href=\"https:\/\/ciatej.mx\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Centro de Investigaci\u00f3n y Asistencia en Tecnolog\u00eda y Dise\u00f1o del Estado de Jalisco<\/a> (CIATEJ), en entrevista con <em><strong>TecScience<\/strong><\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>Dependiendo de d\u00f3nde se encuentren \u2013la piel, los o\u00eddos, la boca\u2013, los organismos que forman la <a href=\"\/es\/salud\/microbiota\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">microbiota<\/a> llevan a cabo procesos indispensables para su funcionamiento. En el caso de los que habitan nuestros intestinos, <strong>realizan actividades metab\u00f3licas que no podemos hacer por nosotros mismos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u201cAlgunos ejemplos incluyen la s\u00edntesis de precursores de prote\u00ednas o de \u00e1cidos grasos de cadena corta y la <a href=\"https:\/\/gut.bmj.com\/content\/71\/1\/215\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">degradaci\u00f3n de la lactosa<\/a>\u201d, explica Gonz\u00e1lez.<\/p>\n\n\n\n<p>En tiempos recientes, la asociaci\u00f3n entre la microbiota y distintos aspectos de la salud humana ha sido cada vez m\u00e1s estudiada, sin embargo, la mayor\u00eda de las investigaciones se han enfocado en las bacterias y no tanto en los <strong><a href=\"\/es\/divulgacion-ciencia\/hongos-bacterias-en-microbiota\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">elementos f\u00fangicos<\/a> como levaduas y hongos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>A pesar de esto, existe evidencia de que estos elementos est\u00e1n involucrados en otros procesos como nuestros patrones de alimentaci\u00f3n, <strong>generando una necesidad por consumir alimentos altos en az\u00facares<\/strong>, por ejemplo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Para profundizar el conocimiento al respecto, un grupo de investigadores del CIATEJ, la <a href=\"\/es\/tag\/escuela-de-medicina-y-ciencias-de-la-salud\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Escuela de Medicina y Ciencias de la Salud<\/a> (EMCS) y la <a href=\"\/es\/tag\/escuela-de-ingenieria-y-ciencias\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Escuela de Ingenier\u00eda y Ciencias <\/a>(EIC) del Tec de Monterrey <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/33586805\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">analizaron<\/a> <strong>la relaci\u00f3n entre las levaduras y los hongos de la microbiota intestinal y la obesidad.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEsto podr\u00eda ser \u00fatil para que el personal de salud, como nutri\u00f3logos o gastroenter\u00f3logos,<strong> involucre a la microbiota en el tratamiento <\/strong>de distintos padecimientos metab\u00f3licos\u201d, dice <a href=\"https:\/\/research.tec.mx\/vivo-tec\/display\/PID_339927\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ricardo Garc\u00eda<\/a>, investigador postdoctoral de la EMCS, <a href=\"\/es\/tag\/campus-guadalajara\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Campus Guadalajara<\/a>, que tambi\u00e9n particip\u00f3 en el estudio.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Rompiendo estereotipos sobre la obesidad\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/zxPRtNqYMy8?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo estudiar los hongos de la microbiota<\/h2>\n\n\n\n<p>El <a href=\"\/es\/salud\/anos-de-vida-saludable-obesidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">sobrepeso y la obesidad<\/a>, son de los problemas m\u00e1s grandes de salud p\u00fablica en Am\u00e9rica Latina y M\u00e9xico, con este \u00faltimo presentando <strong>una prevalencia del 75.2% en la poblaci\u00f3n adulta.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Hoy se sabe que<strong> la obesidad <a href=\"\/es\/salud\/inauguracion-congreso-internacional-de-investigacion-sobre-obesidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">es compleja<\/a> y multifactorial<\/strong>, por lo que empezar a reducir su incidencia requerir\u00e1 de <a href=\"\/es\/salud\/ozempic-adelgazar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">esfuerzos<\/a> desde muchos frentes.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cNo es tan simple como que las personas exceden su consumo energ\u00e9tico, <strong>hay una relaci\u00f3n directa entre el tipo de microbiota intestinal y la ganancia de peso<\/strong>\u201d, cuenta Gonz\u00e1lez.<\/p>\n\n\n\n<p>Para estudiar esta asociaci\u00f3n, los investigadores analizaron la microbiota de hombres y mujeres mexicanos, dividi\u00e9ndolos en tres grupos: <strong>sin sobrepeso u obesidad, con sobrepeso y con obesidad<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>A cada uno le realizaron un an\u00e1lisis antropom\u00e9trico para conocer su <strong>composici\u00f3n corporal, que incluye la cantidad de grasa y m\u00fasculo<\/strong>, un an\u00e1lisis bioqu\u00edmico de sangre y un an\u00e1lisis diet\u00e9tico que consisti\u00f3 en cuestionarios estandarizados para entender sus patrones de alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Posteriormente, les solicitaron una muestra fecal y la enviaron a secuenciar al laboratorio. \u201cAh\u00ed se extrae el ADN para saber <strong>qu\u00e9 microorganismos est\u00e1n presentes en el intestino de cada persona<\/strong>\u201d, explica Garc\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>A trav\u00e9s de an\u00e1lisis bioinform\u00e1ticos, conjuntaron toda la informaci\u00f3n obtenida y comenzaron a armar <strong>perfiles de microbiota<\/strong>, asociados con el aumento del \u00edndice de masa corporal (IMC), un par\u00e1metro com\u00fammente utilizado para detectar sobrepeso u obesidad.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><picture>\r\n                <source srcset=\"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2024\/07\/1.webp\" type=\"image\/webp\">\r\n                <img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"500\" src=\"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2024\/07\/1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-166515\" srcset=\"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2024\/07\/1.jpg 750w, https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2024\/07\/1-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/>\r\n            <\/picture><figcaption class=\"wp-element-caption\">\u201cNo existe la microbiota <em>normal<\/em> pues va a depender de la nacionalidad, alimentaci\u00f3n y otros factores\u201d, dice Marisela Gonz\u00e1lez del CIATEJ. (Foto: Cortes\u00eda)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Los perfiles distintivos de microbiota de personas con sobrepeso y obesidad<\/h2>\n\n\n\n<p>\u201cLo que encontramos es que las personas con normopeso tienen <strong>un patr\u00f3n A de microorganismos<\/strong>, las que tienen obesidad un patr\u00f3n B y las que tienen sobrepeso una mezcla\u201d, dice Gonz\u00e1lez.<\/p>\n\n\n\n<p>Algunos de sus hallazgos incluyen una <strong>alta prevalencia de tres especies de hongos<\/strong> que pueden ser pat\u00f3genos \u2013<em>Candida albicans, Candida kefyr <\/em>y <em>Rhodoturula mucilaginosa\u2013 <\/em>en la microbiota intestinal de personas con obesidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Por ahora, aunque su estudio fue realizado en un grupo peque\u00f1o, pueden afirmar que <strong>existen diferencias claras entre las especies de microorganismos<\/strong> que habitan el intestino de los distintos perfiles corporales.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEl hecho de que los que tienen sobrepeso tienen una mezcla entre A y B demuestra muy claramente que <strong>la ganancia de peso es un proceso continuo<\/strong>\u201d, expresa Gonz\u00e1lez.<\/p>\n\n\n\n<p>Esto significa que, con intervenciones en la microbiota, <strong>una persona con obesidad podr\u00eda perder peso. <\/strong>En otro estudio que realizaron con hermanos consangu\u00edneos en donde uno ten\u00eda obesidad y el otro no, <strong>se equilibr\u00f3 la microbiota intestinal en el que s\u00ed la ten\u00eda y observaron una p\u00e9rdida de peso<\/strong>, sin modificar h\u00e1bitos de alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>Para hacer estas intervenciones, primero se tiene que obtener el perfil del individuo al que se va a tratar y utilizar <strong>antibi\u00f3ticos o antimicoticos dirigidos a aquellos microorganismos<\/strong> que se quieren eliminar y disminuir, mientras que se usan probi\u00f3ticos, prebi\u00f3ticos y nutrac\u00e9uticos para aumentar la poblaci\u00f3n de las especies positivas.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cTambi\u00e9n puedes dar un tratamiento de probi\u00f3ticos y prebi\u00f3ticos que tengan <strong>una actividad antimic\u00f3tica o antibacteriana<\/strong>\u201d, dice Garc\u00eda. Recientemente, los investigadores <a href=\"https:\/\/www.mdpi.com\/2079-6382\/11\/8\/1135#:~:text=In%20summary%2C%20this%20study%20showed,the%20use%20of%20antifungal%20drugs.\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">encontraron <\/a>que utilizando<strong> probi\u00f3ticos que vienen de lactobacilos y el agave<\/strong> se inhibe el crecimiento de <em>Candida albicans<\/em>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><picture>\r\n                <source srcset=\"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2024\/08\/2.webp\" type=\"image\/webp\">\r\n                <img decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"500\" src=\"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2024\/08\/2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-166844\" srcset=\"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2024\/08\/2.jpg 750w, https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2024\/08\/2-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/>\r\n            <\/picture><figcaption class=\"wp-element-caption\">\u201cEsta informaci\u00f3n puede ser \u00fatil para que el personal de salud, como nutri\u00f3logos o gastroenter\u00f3logos, involucre a la microbiota intestinal en el tratamiento de distintos padecimientos metab\u00f3licos\u201d, dice Ricardo Garc\u00eda, investigador postdoctoral de la Escuela de Medicina y ciencias de la Salud (EMCS) del Tec de Monterrey. (Foto: cortes\u00eda)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El futuro del estudio de la microbiota<\/h2>\n\n\n\n<p>Cuando escuchamos sobre la microbiota intestinal y <a href=\"https:\/\/www.nature.com\/articles\/s41598-024-54782-7\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">su estrecha relaci\u00f3n<\/a> con la ganancia de peso, es natural preguntarse si <strong>son estos microorganismos los culpables<\/strong> de la tendencia de algunas personas a la obesidad, o al rev\u00e9s, <strong>el subir de peso es lo que modifica la microbiota.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u201cTodav\u00eda no sabemos qu\u00e9 es primero, pero lo que s\u00ed sabemos es que <strong>estos hongos, bacterias y virus ocasionan que las personas tengamos procesos de digesti\u00f3n<\/strong> muy diferentes\u201d, dice Gonz\u00e1lez.<\/p>\n\n\n\n<p>Aunque no existe una <a href=\"\/es\/salud\/microbioma-humano\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">microbiota normal<\/a>, pues \u201c<strong>va a depender de la nacionalidad, alimentaci\u00f3n y otras cosas<\/strong>\u201d, s\u00ed se pueden identificar especies de microorganismos que podr\u00edan ocasionar alg\u00fan problema.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Las intervenciones a nivel de microbiota de nuestro sistema digestivo<\/strong> no solo pueden ayudar con la obesidad, si no con problemas metab\u00f3licos, como la diabetes, o enfermedades gastrointestinales, como el s\u00edndrome de c\u00f3lon irritable.<\/p>\n\n\n\n<p>Actualmente, existen algunos laboratorios en M\u00e9xico que pueden hacer la secuenciaci\u00f3n del ADN de la muestra fecal para <strong>conocer la microbiota intestinal de un paciente,<\/strong> sin embargo, la mayor\u00eda de las veces debe estar encargado por un m\u00e9dico o nutri\u00f3logo que busque incluirla en un tratamiento.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLa intervenci\u00f3n puede ser tan sencilla como eliminar una sola bacteria, o hacer un reset casi desde cero\u201d, dice Gonz\u00e1lez. \u201cDesafortunadamente, en el sistema de salud del pa\u00eds todav\u00eda no es tan com\u00fan\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Para los investigadores, el que exista una tendencia de empezar a estudiar m\u00e1s la microbiota y su relaci\u00f3n con distintas enfermedades, padecimientos o condiciones<strong> es algo emocionante<\/strong>, pues a\u00fan hay mucho por entender.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cVarias cosas se van a descubrir sobre <strong>la importancia de la microbiota intestinal<\/strong>\u201d, expresa Garc\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>\u00bfTe interes\u00f3 esta historia? \u00bfQuieres publicarla?&nbsp;Contacta a nuestra editora de contenidos para conocer m\u00e1s&nbsp;<a href=\"mailto:marianaleonm@tec.mx\">marianaleonm@tec.mx<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Investigadores muestran cada vez m\u00e1s evidencias sobre c\u00f3mo este ecosistema en nuestro cuerpo incide en la p\u00e9rdida de 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