{"id":179000,"date":"2025-08-15T08:00:00","date_gmt":"2025-08-15T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/?p=179000"},"modified":"2025-08-21T12:34:07","modified_gmt":"2025-08-21T18:34:07","slug":"sargazo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/transformacion-industrial\/sargazo\/","title":{"rendered":"La ciencia vs. el sargazo: c\u00f3mo transformar un problema en oportunidades sostenibles"},"content":{"rendered":"\n<p>Finalmente est\u00e1s all\u00ed. Llegaste a la playa para tener unas merecidas <a href=\"\/es\/salud\/beneficios-de-las-vacaciones\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">vacaciones<\/a>. Te quitas las sandalias, encajas los pies en la arena y hasta jugueteas con ella entre los dedos. De pronto, alcanzas a ver en el agua una mancha oscura que se mece junto con las olas y termina amonton\u00e1ndose en la orilla hasta formar peque\u00f1os cerros.<\/p>\n\n\n\n<p>Te acercas para ver de qu\u00e9 se trata y te das cuenta de que son algas. Se est\u00e1n empezando a descomponer y desprenden un ligero olor a huevo podrido. Se trata del <a href=\"\/es\/divulgacion-ciencia\/el-problema-del-sargazo-en-el-caribe-mexicano-esconde-grandes-oportunidades\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">sargazo<\/a>, ese problema ambiental del que has escuchado en las noticias y que, por m\u00e1s feo que parezca, <strong>se puede convertir en un recurso de alto valor<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-spotify wp-block-embed-spotify wp-embed-aspect-21-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Spotify Embed: Ep. 125 - C\u00f3mo la ciencia podr\u00eda transformar el sargazo en oportunidad\" style=\"border-radius: 12px\" width=\"100%\" height=\"152\" frameborder=\"0\" allowfullscreen allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/open.spotify.com\/embed\/episode\/6peNeMA3v4JecZtgqVvNJC?si=4qAEBlVaSEKLRhUZfUstHQ&#038;utm_source=oembed\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 es el sargazo?<\/h2>\n\n\n\n<p>El sargazo lleva muchos a\u00f1os llegando a las costas del Caribe Mexicano, pero, en 2011, las toneladas y toneladas de esta <strong>macroalga<\/strong> comenzaron a convertirse en un problema que hoy afecta no solo al turismo y la econom\u00eda local, sino al medio ambiente y el ecosistema marino, adem\u00e1s representa un riesgo para la salud humana, con afecciones respiratorias, cardiovasculares y neurol\u00f3gicas.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cNo es solamente un problema de la est\u00e9tica de la playa o de que la gente no se pueda ba\u00f1ar, es un fen\u00f3meno ecol\u00f3gico bastante complejo que <strong>tiene que ver con los cambios en las corrientes oce\u00e1nicas, de temperaturas y el aumento de nutrientes que hay en el mar<\/strong>. Necesitamos encontrar soluciones que sean costeables para que se pueda recolectar y procesar\u201d, dice <a href=\"https:\/\/research.tec.mx\/vivo-tec\/display\/PID_301058\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Danay Carrillo Nieves<\/a>, investigadora de la <a href=\"\/es\/tag\/escuela-de-ingenieria-y-ciencias\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Escuela de Ingenier\u00eda y Ciencias<\/a> y l\u00edder del <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/carrillobiolab\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Carrillo Biorefinery Lab<\/a>, en el Tec, campus Guadalajara.<\/p>\n\n\n\n<p>El alga que llega a M\u00e9xico es, <strong>principalmente, de dos especies<\/strong>: <em>natans<\/em> y <em>fluitans<\/em>. Viene desde el <strong>Mar de los Sargazos<\/strong>, al norte de las Bermudas \u2014s\u00ed, all\u00ed donde se pierden los barcos\u2014 y es arrastrado por las corrientes oce\u00e1nicas, eso quiere decir que atraviesa el Atl\u00e1ntico y rodea varias regiones del mundo \u2014incluyendo \u00c1frica y Sudam\u00e9rica\u2014 hasta llegar al Caribe Mexicano.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Tiene paredes celulares resistentes y es recalcitrante, es decir, <strong>su estructura es dif\u00edcil de degradar<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, viene con metales pesados como ars\u00e9nico, aluminio, cobre y limita que pueda ser una materia prima. Si no se maneja bien, impacta en la erosi\u00f3n de la playa, afecta la anidaci\u00f3n de tortugas y las manchas flotantes no dejan que penetre el sol y <a href=\"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/humano-social\/blanqueamiento-del-coral\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">da\u00f1an los corales<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante su infancia, en Cuba, la investigadora Carrillo Nieves conoci\u00f3 esta alga cuando iba a la playa y se encontraba con algunas ramitas que simplemente lanzaba lejos cuando le empezaban a molestar.<\/p>\n\n\n\n<p>En 2018, en un viaje familiar a Canc\u00fan, vio que esas pocas ramitas se hab\u00edan multiplicado hasta formar grandes masas en el agua, que ya no le permit\u00edan entrar al mar. <\/p>\n\n\n\n<p>Como ingeniera qu\u00edmica, pens\u00f3 sobre c\u00f3mo esa materia vegetal en descomposici\u00f3n tendr\u00eda que ver con la liberaci\u00f3n de gases como el amoniaco y el sulfuro de hidr\u00f3geno, que son t\u00f3xicos para el ser humano.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Posibles soluciones para el sargazo<\/h2>\n\n\n\n<p>Ese inter\u00e9s por <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/33508553\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">aprovechar<\/a><a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S030147972100075X?via%3Dihub\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> el sargazo<\/a> la llev\u00f3 a dise\u00f1ar un proyecto para estudiarlo y darle un valor agregado. Hizo una propuesta y gan\u00f3 una convocatoria del Consejo Nacional de Humanidades, Ciencias y Tecnolog\u00edas (Conahcyt) y <a href=\"https:\/\/contex.utsystem.edu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">CONTEX<\/a> (una iniciativa conjunta del Sistema Universitario de Texas y el gobierno mexicano) para encontrar formas de reducir su impacto.<\/p>\n\n\n\n<p>Carrillo y sus colegas, a trav\u00e9s de <a href=\"\/es\/biotecnologia\/uso-de-algas-en-la-industria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">biorefiner\u00eda para convertir materias org\u00e1nicas en recursos<\/a>, realizan estudios para aislar compuestos bioactivos presentes en la macroalga \u2014como alginato, fucoidano y fucoxantina, as\u00ed como polifenoles y laminarina\u2014 con potencial de uso en las industrias farmac\u00e9utica, alimentaria, cosm\u00e9tica y agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, la biomasa y los residuos resultantes pueden procesarse para obtener biog\u00e1s y biofertilizantes, lo que permite <strong>aprovechar el 100% del sargazo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>En el Tec de Monterrey, campus Guadalajara, un equipo encabezado por investigadores como <a href=\"https:\/\/research.tec.mx\/vivo-tec\/display\/PID_321802\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Tom\u00e1s Garc\u00eda Cayuela<\/a> desarrolla m\u00e9todos de extracci\u00f3n de estos compuestos que sean respetuosos con el medio ambiente. El objetivo es <strong>evitar que la soluci\u00f3n genere un impacto igual o mayor al problema, por ejemplo, descartando el uso de solventes agresivos y optando por t\u00e9cnicas como ultrasonido o el uso de etanol<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DNTMNfVziAz\/\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><picture>\r\n                <source srcset=\"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2025\/08\/Sargazo-4-819x1024.webp\" type=\"image\/webp\">\r\n                <img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"819\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2025\/08\/Sargazo-4-819x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-179007\" srcset=\"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2025\/08\/Sargazo-4-819x1024.jpg 819w, https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2025\/08\/Sargazo-4-240x300.jpg 240w, https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2025\/08\/Sargazo-4-768x960.jpg 768w, https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2025\/08\/Sargazo-4.jpg 1125w\" sizes=\"(max-width: 819px) 100vw, 819px\" \/>\r\n            <\/picture><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/tecscienceweb\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">S\u00edguenos en Instagram<\/a> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cient\u00edficos de otras universidades se unen al reto<br><\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.cicy.mx\/unidad-de-energia-renovable\/investigador\/raul-tapia-tussell\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ra\u00fal Tapia Tussell<\/a>, investigador titular de la Unidad de Energ\u00edas Renovables y director de Gesti\u00f3n Tecnol\u00f3gica del Centro de Investigaci\u00f3n Cient\u00edfica de Yucat\u00e1n (CICY) tambi\u00e9n es parte de este grupo coordinado por la secretar\u00eda de Ciencia, Humanidades, Tecnolog\u00eda e Innovaci\u00f3n (Secihti) para combatir el problema del sargazo a nivel nacional y de una manera sostenible entre varias instituciones como el Tec de Monterrey, la Universidad Nacional Aut\u00f3noma de M\u00e9xico (UNAM), el Instituto Polit\u00e9cnico Nacional (IPN), la Universidad Aut\u00f3noma de Coahuila, y el Centro de Investigaci\u00f3n y Asistencia en Tecnolog\u00eda y Dise\u00f1o del Estado de Jalisco (CIATEJ), entre otras.<\/p>\n\n\n\n<p>Hoy se conocen las caracter\u00edsticas del sargazo mexicano gracias a diversos estudios. Por ejemplo, Tapia e investigadores del CICY llevaron a cabo en 2021 un proyecto de caracterizaci\u00f3n del, financiado por la Secretar\u00eda de Marina y el Conahcyt, para conocer su composici\u00f3n qu\u00edmica y la <strong>presencia de materiales pesados<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>Tomaron muestras en diferentes lugares y zonas de la costa \u2014en la playa, a cinco metros y en mar abierto\u2014 para analizarlas. Sus resultados han servido para tomar decisiones informadas sobre su manejo, ya sea como materia prima o como un residuo peligroso.<\/p>\n\n\n\n<p>A partir de ese estudio, los investigadores trabajan en un proyecto de despolimerizaci\u00f3n del sargazo, un proceso oxidativo que rompe la recalcitrancia de su pared celular \u2014como si se quebrara la c\u00e1scara de una nuez\u2014 para acceder a sus compuestos internos y reducir el contenido de metales pesados. <\/p>\n\n\n\n<p>Este proyecto ya tiene un nivel de madurez tecnol\u00f3gica alto y est\u00e1 listo para <strong>pruebas piloto a mayor escala<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Con este material procesado, Tapia Tussell explora diversas aplicaciones: producci\u00f3n de biog\u00e1s a partir de residuos org\u00e1nicos mediante digesti\u00f3n anaer\u00f3bica; obtenci\u00f3n de alginatos de sodio para la industria cosm\u00e9tica, farmac\u00e9utica, industrial y alimentaria; y fabricaci\u00f3n de \u201c<strong>madera pl\u00e1stica<\/strong>\u201d al mezclarlo con pl\u00e1sticos reciclados, con la que se elaboran pisos, macetas o molduras.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta \u00faltima l\u00ednea no solo ayuda a controlar el sargazo, sino que ofrece una alternativa para reducir residuos pl\u00e1sticos, bajo un enfoque de <a href=\"\/es\/tag\/economia-circular\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">econom\u00eda circular<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><picture>\r\n                <source srcset=\"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2025\/08\/sargazo.webp\" type=\"image\/webp\">\r\n                <img decoding=\"async\" width=\"638\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2025\/08\/sargazo.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-179008\" srcset=\"https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2025\/08\/sargazo.png 638w, https:\/\/tecscience.tec.mx\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2025\/08\/sargazo-187x300.png 187w\" sizes=\"(max-width: 638px) 100vw, 638px\" \/>\r\n            <\/picture><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Usar el sargazo como filtro de agua <\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/web.siia.unam.mx\/siia-publico\/c\/busqueda_individual.php?id=151760\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Jos\u00e9 Luis L\u00f3pez Miranda<\/a> es uno de los investigadores en el Centro de F\u00edsica Aplicada y Tecnolog\u00eda Avanzada en la UNAM, campus Juriquilla, Quer\u00e9taro, que colabora en el equipo de <a href=\"https:\/\/www.fciencias.unam.mx\/directorio\/71222\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Miriam Est\u00e9vez Gonz\u00e1lez<\/a> para aprovechar las caracter\u00edsticas del sargazo y convertirlo en productos y recursos sostenibles en \u00e1reas relacionadas al <strong>tratamiento de agua<\/strong> y la <strong>construcci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Para aprovecharlo mejor, este equipo necesita que el sargazo sea <strong>recolectado fresco<\/strong> antes de que llegue a la playa y se descomponga, as\u00ed evitan que pierda sus propiedades \u00fatiles. <\/p>\n\n\n\n<p>Colaboran con un equipo del Instituto de Ciencias del Mar y Limnolog\u00eda de la UNAM, en Puerto Morelos, Quintana Roo, que utiliza <strong>embarcaciones especiales para levantar las algas que flotan en el agua<\/strong>, luego, lo extienden para que se seque al sol, se pueda guardar en bolsas y se empaque en cajas para su env\u00edo hacia el laboratorio, donde puede permanecer hasta dos a\u00f1os sin sufrir da\u00f1o en un almacenamiento sin condiciones especiales de conservaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Una de las aplicaciones que desarrolla este equipo es un <strong>filtro para purificar agua, econ\u00f3mico y sostenible<\/strong>, que aprovecha la capacidad natural del sargazo para absorber contaminantes, es decir, funciona como una esponja que atrapa metales pesados como mercurio, cadmio y plomo; colorantes industriales; f\u00e1rmacos como paracetamol y diclofenaco.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cHacemos un tratamiento de para que suelte todos esos metales, metaloides y dem\u00e1s, y desecharlos como debe de ser, para, ahora s\u00ed, aprovechar el sargazo y decir, bueno, el sargazo no todo es malo\u201d, explica L\u00f3pez, \u201clo procesamos para hacerlo adecuado para lo que lo necesitamos. Lo activamos o funcionalizamos de manera que sea af\u00edn a la mol\u00e9cula o a la sustancia que deseamos que remueva.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>Los investigadores han hecho pruebas con diferentes mezclas de soluciones acuosas contaminadas y miden qu\u00e9 tanto disminuye la concentraci\u00f3n de los contaminantes cuando pasan por el filtro de sargazo que puede estar cortado o molido, dependiendo el tama\u00f1o de la part\u00edcula que quieren atrapar. Actualmente, cuentan con prototipos de filtro con el tama\u00f1o y forma para que funcionen como cartuchos en los sistemas convencionales que hay en el mercado.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Y para paneles de construcci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p>Otro proyecto para aprovechar esta macroalga se enfoca en el sector de la construcci\u00f3n, se trata de la fabricaci\u00f3n de paneles para interiores que combinan el sargazo con otros materiales, como yeso. <\/p>\n\n\n\n<p>El investigador se\u00f1ala que el <strong>Sargapanel<\/strong> \u2014como lo han llamado\u2014 tiene una resistencia mec\u00e1nica similar al de los paneles convencionales, tiene propiedades de aislamiento t\u00e9rmico y ac\u00fastico; adem\u00e1s, tiene un efecto retardante a la flama que mejora su seguridad en caso de incendios.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n, buscan aprovechar esta \u00faltima propiedad del sargazo para producir papel y cart\u00f3n con el que se pueden fabricar cajas y empaques para un embalaje biodegradable y con mayor resistencia al fuego.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un esfuerzo de todos<\/h2>\n\n\n\n<p>Aunque todav\u00eda faltan estudios por hacer realidad las diferentes soluciones, L\u00f3pez menciona que ning\u00fan sector por s\u00ed solo puede resolver la problem\u00e1tica del sargazo y es necesario unir esfuerzos entre academia, industria y gobiernos. <\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLa industria, no va a comprometerse si no ve algo certero en el proyecto, pero ah\u00ed podr\u00edan entrar las instancias de gobierno para financiamiento o apoyo para concretar estos proyectos en productos. Se necesita de todas las partes\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e1s que verlo como un obst\u00e1culo, para Danay Carrillo Nieves el sargazo es un recordatorio de que la creatividad y el trabajo conjunto pueden dar la vuelta a cualquier crisis. <\/p>\n\n\n\n<p>\u201cNo veamos en la vida que las cosas son problema. No siempre, tratemos de ver el lado bueno de las cosas, que por muy malo que pudiera ser a simple vista, pues hay que analizarlo un poquito m\u00e1s porque <strong>todo tiene su lado bueno<\/strong>. Y justamente yo creo que eso es lo que est\u00e1 pasando con el sargazo\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>\u00bfTe interes\u00f3 esta historia? \u00bfQuieres publicarla? 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